A propos de ce blog
Nom du blog :
ilmefautmaigrir
Description du blog :
je raconte mon combat contre mes kilos mais y'a aussi de bonnes recettes servez-vous !
Catégorie :
Blog Santé
Date de création :
02.10.2013
Dernière mise à jour :
29.04.2016
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Par Icicestlaweeeeeed, le 06.04.2025
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Par LA MARIE JEANNE, le 08.05.2024
COOKIES TOMATES/CHORIZO
COOKIES TOMATES/CHORIZO
Préchauffez le four à 210°C (thermostat7).
Coupez les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux. Râpez le parmesan.
Mélangez la farine, la poudre de noisette, la levure, le sel et le parmesan.
Ajoutez l'oeuf, le beurre pommade, puis les autres ingrédients. Façonnez les cookies. Disposez-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
Enfournez et faites cuire 8 à 10 minutes.
Sortez les cookies du four et placez-les sur une grille froide.
Commentaire du Chef : 5 astuces pour réussir des cookies croquants et moelleux : utiliser un beurre pommade et non fondu, s'équiper de papier sulfurisé ou d'une toile silpat non graissée, façonner des cookies de la même taille pour une cuisson homogène, pour éviter que la pâte s'étale, entreposer la plaque de cookies au réfrigérateur pendant 15 minutes et faire cuire les cookies à mi-hauteur dans le four et plaque par plaque.