YAOURT AU LAIT DE CHEVRE

bonsoir !: connaissez vous les yaourts au lait de chèvre ? j'ai découvert ça cette semaine avec la méthode MM ! je pensais qu'ils pouvaient remplacer les yaourts au lait de vache mais bon semblerait que je me sois trompée, mais j'ai découvert un nouveau truc ! c'est super bon, onctueux, bref maintenant je ne prends plus que ceux là, bcq moins acide que ceux au lait de vache, par contre ce matin j'ai testé le yaourt au lait de brebis et là bizarement ça m'a moins plus, drôle de gout !

donc si vous ne l'avez jamais fait goutez les yaourts au lait de chèvre, les aromatiés à la vanille sont succulents ! goutez y et venir me dire se que vous en pensez !!!

Le yaourt au lait de chèvre a plusieurs particularités, mais il ne m’a pas paru très différent du yaourt au lait de vache.

Côté texture, il est bien plus doux que le yaourt au lait de vache. disons que quand vous en prenez une cuillère, le reste du yaourt vient combler le trou. Un petit peu comme quand vous touillez votre yaourt pour qu’il soit presque liquide. C’est donc très agréable.

Côté goût, la première bouchée ne semble pas très différente d’un yaourt nature au lait de vache. En effet, c’est un petit peu acide. Une fois avalé, c’est là que vous sentez l’arrière goût du lait de chèvre, plus fort que le lait de vache.

Il ne s’agit pas du tout du goût d’une bûche de chèvre ou de chèvre chaud, c’est bien plus doux. Cela ressemble plus aux rondins de chèvres frais, sans aucune croûte. C’est doux.

On peut y ajouter du sucre pour gommer l’amertume du départ.

Personnellement, j’ai bien aimé, et je pense que maintenant, j’alternerai car le lait de chèvre apporte des vitamines complémentaires qui renforcent l’organisme.

En effet, le lait de chèvre a de nombreux bienfaits pour la santé : il contient plus de vitamines et moins de cholestérol que le lait de vache, ainsi que moins d’allergènes. De plus, il a la particularité d’être mieux digéré par l’organisme humain.

Si cela vous intéresse, j’ai acheté les yaourts bio « La chèvrerie », fabriqués en Bretagne. Vous les trouverez en rayon bio ou dans les magasins de type Biocoop.

Côté prix, il faut compter environ 1€ le yaourt.